【レビュー】913のメルティーソイシュークリーム（お取り寄せ・ヘルシー・豆乳）

こんにちは。日本シュークリーム協会です。

本日ご紹介するのは、913のメルティーソイシュークリーム。

リピ度：4.81/5

💡おすすめポイント💡

きな粉の様な香ばしさが特徴的な、豆乳の魅力を最大限引き出したシュークリーム。

購入場所：オンラインショップ

メーカー：913（ヌフ アン トロワ）

📍東京都渋谷区神宮前3-6-12

販売期間：通年

最新の購入日：2021/4/2

でもお高いんでしょう？：税込2,074円（6個入）

❓どんなシュークリーム❓

【タイプ】

ソイクリーム クッキーシュー

【見た目】

ふっくらとした丸み。焼き上げられた生地はら明るい色合い。仕上げに粉糖。

【大きさ】

直径：9cm

高さ：5cm

【重さ】

85g

【香り】

小麦粉、卵の組み合わせに豆乳のまろやかなアクセント。調和の取れた香り。

【触り心地】

冷凍時のベースは、しっかりとした硬さがある。解凍することでソフトな弾力性を得る。

【シュー皮】

大豆粉入りで、

きな粉の様な香ばしさが特徴的。

程よい厚みがあり、歯切れが良い。

👩‍🍳 クリーム 👩‍🍳

【印象】

豆乳ベースのカスタード&豆乳クリーム。

雪の様に白く、軽めの質感。

バニラビーンズも確認できる。

【量】

4.7/5

【甘さ】

3.4/5

【粘性】

高め。軽い舌触りとは対照的に、舌にまとわりつく程濃厚なクリーム。

豆乳ホイップによるエアリーな舌触り。

【味わい】

豆乳ならではの優しい甘さを全面に感じる。

食べやすさと、舌で感じる重量感の両方を実現している。

【後味】

皮とクリームが合わさることで、異なる甘さと大豆の風味を楽しめる。きな粉の様な香りが余韻として残る。

【感想】

ありそうでなかった、豆乳の魅力を最大限引き出したシュークリーム。

牛乳とは異なる豆乳特有の風味と、きな粉を連想させる香りが印象的。

 クリームの味わいに関しては、バナナとの相性が良さそうと感じた。

【栄養成分】

エネルギー：261.6kcal

炭水化物：18.2g

たんぱく質：5.68g

脂質：18.6g

【添加物】

ブランドポリシー「余計な添加物は使用しない」

【Memo】

・国産素材使用。

・ブランド名の由来は公式サイトにて。